Die Blütezeit des Beinwells ist nun längst vorbei. Jetzt ist die richtige Zeit um seine Wurzeln zu graben!

Als Chilis bezeichnet man die scharfen Sorten der Gattung Paprika, welche zu den Nachschattengewächsen gehören. Schon die Ureinwohner Amerikas verwendeten Chilis als Heilpflanze.

Zirbenschnaps Die Zirbe (Pinus cembra) ist eine Art der Kieferngewächse und vor allem in den höheren Regionen im Alpenraum verbreitet. Ihre charakteristisch bläulich gefärbten Zapfen werden gerne zu Schnaps und Likör verarbeitet.   Jetzt im Sommer ist die beste Zeit für Zirbenzapfen. Diese sind nun voll ausgewachsen, aber noch weich

Mohn (Papaver) Wer kennt sie nicht? Die leuchtend roten Blüten des Klatschmohns auf den Feldern. Jedes Jahr aufs Neue kennzeichnen sie das Eintreten des phänologischen Frühsommers.

Die heiße Zeit des Jahres bricht nun langsam an, und Viele von uns zieht es nun ins deutlich kühlere Gebirge. Nicht nur erfahrene Alpinisten genießen die luftigen Höhen.

Hanf (Cannabis) In letzter Zeit sind der Hanf und seine medizinische Bedeutung wieder zum großen Thema geworden. Als Medizin sowie Rauschpflanze ist vor allem der indische Hanf (Cannabis indica) relevant.

Während wir im Garten saßen und am Himmel sich die Milchstraße abzeichnete, kamen wir auf die Idee, es einmal mit einer Langzeit – Belichtung zu versuchen.

Jetzt ist es Zeit den Fichtenspitzensirup abzufiltrieren. Im Mai kann man die jungen Fichtenspitzen sammeln für leckeren Fichtenspitzensirup zur Linderung bei Husten. Gesammelt werden die frischen jungen Triebe.

Die Schafgarbe (Achillea millefolium) steht nun überall auf den Wiesen in voller Blüte. Sie zählt zur Familie der Korbblütler und ist meist in ihrer weißen Variante anzutreffen. Seltener sind die rosa gefärbten Blütenstände zu finden. Da nun auch die Hauptsammelzeit für die Schafgarbe ist, darf sie natürlich in keinem Kräuterbund

Der Waldmeister (Galium odoratum) wird vor allem in der Küche verwendet. Man kann daraus Bowle, Likör, Waldmeisterwein, Gelee, Pudding oder Konfekt herstellen.