Andi + Alex

Zirbenschnaps Die Zirbe (Pinus cembra) ist eine Art der Kieferngewächse und vor allem in den höheren Regionen im Alpenraum verbreitet. Ihre charakteristisch bläulich gefärbten Zapfen werden gerne zu Schnaps und Likör verarbeitet.   Jetzt im Sommer ist die beste Zeit für Zirbenzapfen. Diese sind nun voll ausgewachsen, aber noch weich

Mohn (Papaver) Wer kennt sie nicht? Die leuchtend roten Blüten des Klatschmohns auf den Feldern. Jedes Jahr aufs Neue kennzeichnen sie das Eintreten des phänologischen Frühsommers.

Die heiße Zeit des Jahres bricht nun langsam an, und Viele von uns zieht es nun ins deutlich kühlere Gebirge. Nicht nur erfahrene Alpinisten genießen die luftigen Höhen.

Hanf (Cannabis) In letzter Zeit sind der Hanf und seine medizinische Bedeutung wieder zum großen Thema geworden. Als Medizin sowie Rauschpflanze ist vor allem der indische Hanf (Cannabis indica) relevant.

Während wir im Garten saßen und am Himmel sich die Milchstraße abzeichnete, kamen wir auf die Idee, es einmal mit einer Langzeit – Belichtung zu versuchen.

Jetzt ist es Zeit den Fichtenspitzensirup abzufiltrieren. Im Mai kann man die jungen Fichtenspitzen sammeln für leckeren Fichtenspitzensirup zur Linderung bei Husten. Gesammelt werden die frischen jungen Triebe.

Die Schafgarbe (Achillea millefolium) steht nun überall auf den Wiesen in voller Blüte. Sie zählt zur Familie der Korbblütler und ist meist in ihrer weißen Variante anzutreffen. Seltener sind die rosa gefärbten Blütenstände zu finden. Da nun auch die Hauptsammelzeit für die Schafgarbe ist, darf sie natürlich in keinem Kräuterbund

Der Waldmeister (Galium odoratum) wird vor allem in der Küche verwendet. Man kann daraus Bowle, Likör, Waldmeisterwein, Gelee, Pudding oder Konfekt herstellen.

Hustenmittel selbstgemacht: Tagsüber ist es oft schon sehr warm, doch die Nächte sind kalt. Das ist die beste Zeit sich nochmal so richtig zu erkälten bevor der Sommer kommt.

Wie jedes Jahr ist die Zeit der Holunderblüte etwas ganz besonderes. Der Holunder ist seit langer Zeit eng mit dem Menschen verbunden. Früher wurden Holunderbüsche nah am Hof gepflanzt, da er Haus und Hof vor bösem Zauber schützen sollte.